1. Start med rent tilberedningsutstyr.
2. Bruk friskt, kaldt vann.
3. Bruk riktig malingsgrad. "Filtermalt" til trakter.
4. Dosering, bruk 70 gram kaffe per liter.
5. Hell ferdig traktet kaffe over på termos med en gang etter trakting.

Mer utfyllende om hvert punkt:

1. Rent utstyr er en av tre viktige faktorer for å få god kaffe. Gammel kaffesmak gir veldig fort dårlig smak på kaffe.
2. Vannets faktor blir ofte undervurdert. Men siden vann er en stor andel av kaffen, er det veldig viktig at vannet er godt. Derfor bruk godt friskt vann. Det sikrer du deg best ved å la vannet renne lenge av springen før du tapper det du skal bruke.
3. Bruk riktig kvernet kaffe og 70 gram kaffe per liter vann.
4. Termos er den beste måten å opp:bevare ferdig kaffe på, og kan fint bli en time gammel.